よく噛んで食べよう
火曜日, 11月 8th, 2011食べ物は口に入れたら「ひと口で30回噛みなさい」って言われなかった？ ウチはおばあちゃによく言われたけど、子供の頃はなかなか噛まなかったのを思い出すなぁ。 2、3回噛んだらすぐに飲み込んじゃうクセがついてたからね。 置き換えダイエットをやるようになった大人になっても、そんなによく噛んで食べてる人、見たことないし。 でもね、このあいだテレビでやってたんだけど、 「よく噛んで食べる人は太りにくい」んだって！ ウソみたいだけど、ちゃんと理由があるみたい。 なんでも、同じものをよく噛んで食べた時とチューブで直接、胃に食べ物を送り込んだ時、 どっちがエネルギー摂取量が多いのかを調べた実験だと、 チューブで直接送り込んだほうが体に取り込まれるエネルギー量が多かったらしいの。 そもそも食事すると、栄養を体に取り込むプロセスでエネルギーを消費するみたい 。噛むというプロセスも、エネルギー消費には大事、ってことなのかな。 ついでに、食事を1回で食べた場合と4回に分けて食べた場合の実験でも、 1回でドカ食いしたほうが体に取り込まれるエネルギーは多かったみたい。 ・・・ってことは、やっぱり、食事するとき回数を多く（量は同じでね!） ゆっくりよく噛んで食べることはダイエットにもなるんだね！